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[其他] 【厨艺争霸】活动集合贴---大家都来评

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 司空子牧 于 2026-6-7 17:07 编辑

作品收录
一、司空子牧
酱油土豆丝
试罢金刀玉体横,凭教烈火淡香生。
豉油点罢氤氲去,赤褐长衣不爱名。

二、小三斤
水煮鱼
卿生于野水,水却煮卿身。
此后难轻羡,如鱼得水人。

三、史小易
刀削面
一叶落锅一叶飘,一叶离面又飞刀。
银鱼戏水腾白浪,独有面食领风骚。

四、碎萍
凉拌黄瓜
糖醋香油红辣椒,青衣阅世小泉刀,
快哉一拍声清脆,陋巷人生乐箪瓢。

五、闲亭
鲫鱼汤
热油煎得鲫鱼黄。大火烧成奶白汤。
笋片葱花来助阵,八仙桌上美名扬。

六、边之城
煮个饺子
包成扁食一行行,俨若三军上战场。
纵使浮沉沸汤里,还教五味腹中藏。

七、成都苏刚
七绝-回锅肉。
五花肉煮六分熟。捞起切成方下锅。
豆瓣蒜苗中火炒,飘香入味乐呵呵。

八、可了斋
三生蘸酱
青葱翠叶嫩黄瓜,汇入篮中一朵花。
蘸料天然方得味,樽前笑比小当家。

九、苕溪客
油焖笋
雨后山泥透笋尖,掘来退壳似梨甜。
沸油和酱颠锅急,三月新盘岂可嫌。

十、迎风飞舞
蛋炒饭
云子翻锅香润油,调和蛋液裹新绸。
青葱碎洒金镶玉,秀色馋人惊一楼。

十一、腾农居士
爆炒白菜
青衫素玉身,刀秀绿白云。
一入油锅后,翻为虞美人。

十二、无墨子
莼鲈之湯
采掬乘朝露,浮萍滑透衣。
清湯才一沸,翠叶拥鲈肥。

十三、苏潇潇.
炒素菜
摘得圃园初带露,青蔬嫩绿养清虚。
少盐旺火烹鲜翠,不染腥荤无肉鱼。

十四、黄朝寅
名厨做笋汤  
刀飞白笋芽,顷刻整成花。
煲作春汤爽,宾颜舞酒霞。

十五、南方有佳木
炒鞭笋
青椒玉片碧参差,细肉煸来米酒澌。
六月鲜春何处是?谢天谢地少人知。

十六、秀山白水
拍黄瓜
嫩绿倩身忍拍碎,姜丝蒜蓉匀搭配。
香醋麻油细调和,爽心可口且开胃。

十七、秋后的老虎
腌笃鲜
春暖腌藏付新笋,慢舒细火待汤清。
南风肉里陈鲜味,却共东风醒处生。

十八、行穿竹
蒸洗澡蟹
浴过阳澄王霸空,误将釜镬认龙宫。
螯甲难降三沸水,黄袍犹映火炉红。

赞助作品
一、碎萍
醋溜土豆丝
刀工一品玉生丝,锅气三千猛火滋。
佐使君臣翻爽脆,须臾醋劲试青瓷。

剁辣椒鱼头
过水剁椒炒蒜蓉,头颅现取斩鱼雄。
茶油武火氤氲气,刹那透鲜香出笼。

二、迎风飞舞
蒸蛋
打破樊笼成混沌,灵泉注入顿生柔。
碧葱妆点添风趣,雾锁瀛台似海洲。

三、楼细雨
煮方便面
一瓢开水一星河,千古兴亡此一锅。
多少前朝枯瘦骨,今宵赐我懒云窝。

四、小三斤
煮面
野溪作钓面汤稀,星似葱花锅内散,
待到中宵月出云,为吾添个荷包蛋。

炖鸡
岁近年关忙杀鸡,拔毛斩骨理肠泥。
蒸锅放压撕寒夜,恍是卿卿奋一啼。

五、苏潇潇.
莜面窝窝
叠卷形如塔,指柔绕玉身。
汤鲜沾野菜,质简养山人。

烧麦
擀皮裁片月,捏褶绽芙蓉。
一屉蒸云起,荤香漫古城。

手把肉
不藉繁调料,原汤化野香。
持刀随意取,醉卧牧云旁。

活水烹寒玉,清煨原味真。
举杯遥远客,来做牧边人。

红烧肉
琥珀裹烽烟,浓香醉客肩。
刀销尘世苦,一肉抵千钱。

六、黄朝寅
水煮野鱼
一顶帐篷加铁锅,严陵滩上度消磨。
弯针勾饵钓随意,清水白盐烹乐歌。

煮生活(新韵)
三餐烹我我烹它,天作帐篷煲野茶。
味苦何愁找糖兑,蜂窝掏蜜乐开花。

七、无墨子
松鼠桂鱼
轻刀翻嫩肉,细粉和身飞。
百沸修成鼠,金袍红酱围。

 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
18位大厨32盘菜和主食。各位诗友随意品尝
发表于 4 天前 来自手机 | 显示全部楼层
这次我为自己的水煮鱼站台,第一句已改为 卿生沧浪水了。
 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
小三斤 发表于 2026-6-7 20:33
这次我为自己的水煮鱼站台,第一句已改为 卿生沧浪水了。

沧浪,这个"浪“这里读平声,只有“沧浪”之“浪”为平声

点评

对。想起2013年在风雅颂论坛有个争论,我也查过资料。沧浪,沧浪亭就是读平声。  详情 回复 发表于 前天 07:59
可以查查资料,我是从书上看到  详情 回复 发表于 3 天前
谢谢司空兄,这个真不知道呀  发表于 3 天前
 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
总体来说,基本上这个活动达到了目的,大家也都就自己的拿手菜进行了展示,还有主食,其实所谓生活便是诗,烟火气更是诗,这个虽然看似庸俗,考究的是大家和生活的接近和体验。能写出来能写好我觉得这是诗人本色。

仍然有诗友没有看到活动要求,写出来的文字有点脱离主题,不过,积极参加互动就应该鼓励,每次加重一些要求,提高一些期望,总会好起来。
 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
司空子牧 发表于 2026-6-8 08:18
沧浪,这个"浪“这里读平声,只有“沧浪”之“浪”为平声

可以查查资料,我是从书上看到
发表于 3 天前 | 显示全部楼层
司空子牧 发表于 2026-6-8 08:35
总体来说,基本上这个活动达到了目的,大家也都就自己的拿手菜进行了展示,还有主食,其实所谓生活便是诗, ...

    ......生活便是诗,烟火气更是诗,这个虽然看似庸俗,考究的是大家和生活的接近和体验。能写出来能写好我觉得这是诗人本色。
      非常赞同。主持辛苦,感谢、致敬!

 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
秀山白水 发表于 2026-6-8 09:56
......生活便是诗,烟火气更是诗,这个虽然看似庸俗,考究的是大家和生活的接近和体验。能写出来能写 ...

大家的快乐就是版块的动力
发表于 3 天前 | 显示全部楼层
统统的查他们的健康证、上岗证、食品安全许可证、营业执照、税务登记证、留样记录、进货记录、进货台账、食堂通风、消杀记录、试吃记录,生熟食分配记录。职工培训记录、培训时间、试卷批改记录......

点评

这个厉害呀。  详情 回复 发表于 前天 19:44
老兄,这是家庭自己做自己吃啊,不是开饭店呢  详情 回复 发表于 前天 07:56
发表于 3 天前 | 显示全部楼层
我投无墨子的莼鲈之湯。诗和莼菜羹一样清澈柔滑。
 楼主| 发表于 前天 07:56 | 显示全部楼层
王坤营 发表于 2026-6-8 18:23
统统的查他们的健康证、上岗证、食品安全许可证、营业执照、税务登记证、留样记录、进货记录、进货台账、食 ...

老兄,这是家庭自己做自己吃啊,不是开饭店呢
 楼主| 发表于 前天 07:56 | 显示全部楼层
秋后的老虎 发表于 2026-6-8 23:53
我投无墨子的莼鲈之湯。诗和莼菜羹一样清澈柔滑。

发表于 前天 07:59 | 显示全部楼层
司空子牧 发表于 2026-6-8 08:18
沧浪,这个"浪“这里读平声,只有“沧浪”之“浪”为平声

对。想起2013年在风雅颂论坛有个争论,我也查过资料。沧浪,沧浪亭就是读平声。

点评

如是  详情 回复 发表于 前天 07:59
 楼主| 发表于 前天 07:59 | 显示全部楼层
成都苏刚 发表于 2026-6-9 07:59
对。想起2013年在风雅颂论坛有个争论,我也查过资料。沧浪,沧浪亭就是读平声。

如是
发表于 前天 15:54 | 显示全部楼层
最喜欢史小易的刀削面,做面的过程生动形象,将一碗刀削面写得妙趣横生。

点评

好,继续  详情 回复 发表于 前天 15:59
 楼主| 发表于 前天 15:59 | 显示全部楼层
Vincy何处犹在 发表于 2026-6-9 15:54
最喜欢史小易的刀削面,做面的过程生动形象,将一碗刀削面写得妙趣横生。

好,继续
发表于 前天 17:46 | 显示全部楼层
看饿了
发表于 前天 19:44 | 显示全部楼层
王坤营 发表于 2026-6-8 18:23
统统的查他们的健康证、上岗证、食品安全许可证、营业执照、税务登记证、留样记录、进货记录、进货台账、食 ...

这个厉害呀。
发表于 前天 20:30 | 显示全部楼层
按我个人喜好挑几首:

1、水煮鱼
卿生于野水,水却煮卿身。
此后难轻羡,如鱼得水人。
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咏物说理共情兼备,余味悠长。

2、凉拌黄瓜
糖醋香油红辣椒,青衣阅世小泉刀,
快哉一拍声清脆,陋巷人生乐箪瓢。
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转句动作洒脱,结句用典,从俗到雅,升华了境界。

3、煮方便面
一瓢开水一星河,千古兴亡此一锅。
多少前朝枯瘦骨,今宵赐我懒云窝。
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小小方便面,想象成宇宙洪荒与历史沧桑,不简单。

4、蒸洗澡蟹
浴过阳澄王霸空,误将釜镬认龙宫。
螯甲难降三沸水,黄袍犹映火炉红。
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视角独特,借蟹写王梦幻灭,寓意深,让我想起了慕容复父子。
 楼主| 发表于 昨天 08:13 | 显示全部楼层

绝句版每周周末都有小活动,有时间一起玩
 楼主| 发表于 昨天 08:13 | 显示全部楼层
东门吹雪 发表于 2026-6-9 20:30
按我个人喜好挑几首:

1、水煮鱼

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