【厨艺争霸】腌笃鲜

秋后的老虎

腌笃鲜

春暖腌藏付新笋，慢舒细火待汤清。
南风肉里陈鲜味，却共东风醒处生。

*南风肉是咸肉一种。

闲亭

春暖腌藏付新笋，慢舒细火待汤清。

笔法舒缓有致，生动细腻，把具有咸鲜汤浓特色的江南美食描绘得淋漓尽致，欣赏佳吟，问好虎兄，

秋后的老虎

闲亭 发表于 2026-6-6 22:35
春暖腌藏付新笋，慢舒细火待汤清。

笔法舒缓有致，生动细腻，把具有咸鲜汤浓特色的江南美食描 ...

谢谢鼓励。闲亭兄晚上好。

司空子牧

味道应该很鲜美，笋和肉煮

苕溪客

一道有名的家常菜，味道极美。欣赏，问好。

边之城

雅致生香！

秋后的老虎

苕溪客 发表于 2026-6-7 10:08
一道有名的家常菜，味道极美。欣赏，问好。

谢谢鼓励。周末好。

秋后的老虎

司空子牧 发表于 2026-6-7 08:41
味道应该很鲜美，笋和肉煮

嗯。咸肉、鲜肉加笋，小火煨清汤。我有个武汉朋友用腊鱼替代咸肉，那是邪道。

秋后的老虎

边之城 发表于 2026-6-7 10:08
雅致生香！

谢谢诗友赏读鼓励。

司空子牧

秋后的老虎 发表于 2026-6-7 15:04
嗯。咸肉、鲜肉加笋，小火煨清汤。我有个武汉朋友用腊鱼替代咸肉，那是邪道。

还真没有品尝过

秋后的老虎

司空子牧 发表于 2026-6-7 15:04
还真没有品尝过

应该是包邮区做的比较多。有机会春天来上海的话我请你品尝。

司空子牧

秋后的老虎 发表于 2026-6-7 15:08
应该是包邮区做的比较多。有机会春天来上海的话我请你品尝。

上海啊，也有可能八月中旬去一趟

秋后的老虎

司空子牧 发表于 2026-6-7 15:10
上海啊，也有可能八月中旬去一趟

好好好，来来来。还能找到，笋略老而已。

司空子牧

秋后的老虎 发表于 2026-6-7 15:18
好好好，来来来。还能找到，笋略老而已。

出发时候发个信息周知

闲亭

秋后的老虎 发表于 2026-6-6 23:16
谢谢鼓励。闲亭兄晚上好。

秋后的老虎

司空子牧 发表于 2026-6-7 15:24
出发时候发个信息周知

好滴！

司空子牧

秋后的老虎 发表于 2026-6-7 15:29
好滴！